Rezept-Tipps des Küchenchefs

Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem selbst gekochten Menu. Mit unseren Rezeptideen geht das ganz einfach. Viel Spass beim Nachkochen und Essen!

Schauen Sie hinter die Kulissen des Restaurants Roter Platz. Wir teilen unser Fachwissen mit Ihnen. Hier präsentiert Ihnen unser Küchenchef seine persönlichen Menu-Favoriten und eigene Kreationen. Alle Gerichte sind einfach aufgebaut. Sie lassen sich gut und ohne grossen Aufwand zubereiten. Probieren Sie Neues, es lohnt sich.

Kaffeegebäck (Schokobiskuit mit Espresso-Kokos-Guss)

Zutaten Biskuit:
170 g Zucker
140 g flüssige Butter
200 ml Milch
200 g Weissmehl
5 g Backpulver
1 EL Kakaopulver


Zutaten Guss:

100 g Puderzucker
40 g flüssige Butter
1 Espresso
100 g Kokosraspel

Stracciatella-Mousse
Quark-Spätzli
Kokos-Kürbissuppe
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